培养目标
培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才，学员毕业后能够全面胜任星级酒店、宾馆饭店西点房、蛋糕房的各项工作，并能够独立经营西点店。
课程内容
培课程性质：是学生实际操作的根本，是从事西点行业的基础，也是一门重要的必修课。
课程目的：使学生掌握基本的操作技术，以达到终能够独立操作的目的。
课程任务：本课程内容有主要原料知识、加工前的准备、基本操作手法、成品制作工艺、装饰工艺等系统知识。
自主创业
学成后可以在人流集中区或年轻人聚集地、小区附近开一家属于自己风格的西点店或面包房，投资不算非常大，总预算在6——10万元左右。相信只要你用心去做，保证食品安全、卫生、干净、漂亮并且很有创意那么你的西点坊一定会火！
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