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产教融合育真才,双向发力谋新篇|沈阳新东方校长带队赴辽河渡口调研交流

发布时间:2023-11-29 来源:沈阳新东方技工学校 阅读:4109次

为进一步深化产教融合、校企合作, 探索餐饮市场需求,提升教育教学品质,丰富专业课程教学,优化教学质量打造更符合企业标准的整理到位、责任到位、培训到位、执行到位4D情景模拟教室。20231117,在沈阳新东方烹饪学校领导团队一行前往企业辽河渡口参观调研。

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校长等领导一行到达辽河渡口后,受到企业负责人及其下员工的热烈欢迎,在企业负责人的陪同下,我校领导团队一行参观了辽河渡口的餐厅及后厨工作环境,并对各部分进行了详细的介绍,特别是耐心讲解了企业后厨4D厨房管理模式。同时,他们还向我们介绍了企业在食品安全管理、服务标准化管理、菜品标准化管理、设备标准化管理、环境标准化管理以及品牌标准化管理等方面的相关内容

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本次赴企参观学习,加强了辽河渡口与沈阳新东方在合作理念、合作方向等方面的交流,增进了对彼此的了解,为双方以后更宽领域的技能人才培养合作打下基础,为学校开展校企合作、完善4D管理教学体系、提高学生培养质量等方面提供了借鉴思路。

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沈阳新东方技工学校一直坚持校企合作,共育人才的理念,并与多家大型酒店企业达成校企合作,培养专业烹饪人才。下一步,沈阳新东方将充分运用好本次交流学习的成果,为学生打造更符合企业标准的4D情景模拟教室,充分发挥理实一体化的教学理念,增强学生综合实践能力和就业竞争力,让学生拥有更好的成长平台,向社会输出更多烹饪高技能人才。

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