《风起洛阳》最近开播啦！洛阳是十三朝古都，都城史长达1500年，是我国建都年代最早、朝代最多、时间最长的古都。这部剧再现洛阳的市井烟火，打造了百姓安居乐业、人间极尽繁华的洛阳盛景。而剧中的美食被网友称为是“舌尖上的《风起洛阳》”。今天沈阳新东方技工学校就带大家了解下剧中出现的那些美食！
【羊肉汤】
扑鼻的肉香，鲜香的汤汁在大锅里翻腾，雪白的羊骨在锅底静静释放自己的美味。当你捧着手中青白的瓷碗，喝一口羊肉汤，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。还有烧饼作伴，你会品尝到羊肉最本真，最浓郁的香味！
【冰酪】
唐朝的酪就是乳制品，有牛酪、羊酪、马酪还有酸酪。吃的时候放进去干果子合杏仁桃仁等坚果，再浇上一勺饧（麦芽糖）或者是蔗浆。也可以直接用鲜果，比如樱桃、葡萄、桃李杏等唐朝都有，鲜果浇上酪和蔗浆，是唐朝比较有名的水果酪。
【洛阳水席】
所谓水席有两层含义：一是，道道菜离不开汤水；其二是，上一道撤一道，如行云流水一般。共有二十四道菜品，分前八品（冷盘）、四镇桌、八大件、四扫尾。
【生鱼片】
在唐朝吃生鱼片比较流行，叫“切脍”。据说当时评价一个厨子厨艺高低就是看谁切生鱼片切得好。切生鱼片切得好的，是达官显贵家抢着请的名厨。生鱼片正是日语“刺身”的意思，要知道，日本所流行的生鱼片的吃法就是从唐朝传过去的。
这些充满特色的菜肴，包含着浓郁的历史文化地域气息，成为一代又一代洛阳人餐桌上的常见美味，也吸引着其他吃货们的注意。如果你也对地域风味充满兴趣，欢迎随时到沈阳新东方技工学校来交流学习哦！
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