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不吃点南瓜料理,怎么能叫过万圣节呢?

发布时间:2020-10-30 来源:沈阳新东方技工学校 阅读:4171次

  万圣节,最典型的标志就是南瓜,只要看见有点像是魔鬼的南瓜,就知道万圣节来了,“万圣到,吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品,特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在万圣夜的前后,成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。那么,万圣节为什么要吃南瓜呢?
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  故事是说一个名叫JACK的人,是个醉汉且爱恶作剧。一天JACK把恶魔骗上了树,随即在树桩上刻了个十字,恐吓恶魔令他不敢下来,然后JACK就与恶魔约法三章,让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。JACK死后,其灵魂却既不能上天又不能下地狱,于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。
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  在古老的爱尔兰传说里,这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着,而古老的萝卜灯演变到今天,则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久,即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹,于是南瓜就成了万圣节的宠物。由于制作南瓜灯需要将南瓜的肉和皮分离开来,因此南瓜肉也会有大量的剩余,喜好美味的人们当然不会放过这个机会,因此万圣节大餐中,往往会将南瓜瓜肉拿来制成南瓜茸(mashed pumpkin)、甜食或者南瓜派。
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  而且,南瓜因富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和钙、磷等营养成分而越来越受现代人的欢迎,关键是南瓜热量低,而且能促进肠胃蠕动,帮助告别恼人的便秘,绝对是秋冬日久坐上班族的必备食材。用南瓜美食度过万圣节,是不是独特又健康呢!相信“吃货”们早就迫不及待开始动手了吧!
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