初次踏入西餐厅的时候，可能很多伙伴都和小编一样——哎呀妈呀，这高大上的环境，安静的氛围，听不太懂的背景音乐，看起来都一样却有很多名字的牛排，眼花缭乱的餐具……简直手都不知道往哪放好吗！别方别方，沈阳新东方技工学校这就来教大家一些西餐常用的知识，比如相关文化、基本礼仪等等。
关于西餐用餐基本礼仪，首先从入座开始。 对于入座，一般都是从左侧入座，当椅子被拉开后，身体在将要碰到桌子的距离站直，待对方把椅子推入至腿弯可以碰到的位置时，就可以轻轻坐下了。身体要端正、手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以二个拳头为佳。
而在西餐厅所用的餐巾，通常会被叠成一定的图案，它们的面积有大、中、小之分，形状上也有正方形与长方形之别。不论大小和形状，餐巾都应被平铺于自己并拢的大腿上。使用正方形餐巾时，应将它折成等腰三角形，并将直角朝向膝盖方向。若使用长方形餐巾，则可将其对折，然后折口向外平铺。 这里需要注意的是千万不要把餐巾围在胸前，更不要塞在领口或皮带里，打开餐巾应该在桌下进行，不要临空一抖，那真的是太失礼了。
接下来，就可以准备开始用餐了，而关于用餐基本礼仪 ，有以下几点是必须要了解的：
1、喝汤、咀嚼不要发出声音（包括打嗝）。
2、刀叉要轻拿轻放，不要发出刮盘的声音，不要随便移动餐盘，不要和同伴互换餐点。
3、交谈时不要拿着刀叉做肢体动作，更要切记不要用刀叉指着人，这是非常不礼貌不雅观的行为。
4、不要狼吞虎咽，要根据不同食材用专门餐具细嚼慢咽。切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口。
5、每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。
其实，好的餐桌礼仪，无论东方西方，全世界通用。这不仅是个人修养的体现，也是对大自然给予的食材、厨师付出的心血的一种尊重。如果你想要了解西餐，学习西餐，这些基础知识及礼仪必不可少。沈阳新东方技工学校，欢迎每一位对西餐感兴趣的朋友，愿助你在这个领域中，大放异彩，成就事业！
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